河南2021年1月31日（周日）以晴为主，全省平均最高气温14.7度，平均最低气温0.7度；最高气温出现在许昌，为17摄氏度，最低气温出现在安阳，为-2摄氏度；全省晴好天气约为0%，多云天气约为0%，雨天约为5.6%。
| 城市 | 天气 | 最高气温 | 最低气温 |
|---|---|---|---|
| 郑州 | 阴 | 15.5℃ | 4.7℃ |
| 开封 | 阴 | 15.1℃ | 2.9℃ |
| 洛阳 | 阴 | 15.5℃ | 2.8℃ |
| 平顶山 | 阴 | 16.2℃ | 0.1℃ |
| 安阳 | 阴 | 12.4℃ | -2℃ |
| 鹤壁 | 阴 | 13.6℃ | -0.5℃ |
| 新乡 | 阴 | 15.2℃ | 3.1℃ |
| 焦作 | 阴 | 15.1℃ | 3.1℃ |
| 濮阳 | 阴 | 12.7℃ | -1.9℃ |
| 许昌 | 阴 | 16.9℃ | 0.8℃ |
| 漯河 | 阴 | 15.9℃ | -0.7℃ |
| 三门峡 | 阴 | 11.1℃ | 0.3℃ |
| 南阳 | 阴 | 14.6℃ | -0.4℃ |
| 商丘 | 阴 | 15.3℃ | 0℃ |
| 信阳 | 毛毛雨 | 13.4℃ | 0.2℃ |
| 周口 | 阴 | 16.5℃ | -0.2℃ |
| 驻马店 | 阴 | 15.3℃ | 0.3℃ |
| 济源 | 阴 | 14.9℃ | -0.1℃ |